黒毛和牛焼肉　犇屋　神戸駅前店

三種稀有切塊的組合

2838日圓(税込)

珍稀肉類每日更換。這套產品包含三種不同的設計，每種設計兩件。9號、19號和29號有特價優惠！

這裡

638日元(税込)

☆推薦食用方法：沾芥末和醬油。所有部位中，這部位的肉質最為柔嫩，其細膩的口感和優質的肉質深受女性喜愛。請盡情享受這絕佳的口味。

沙朗

605日元(税込)

☆推薦食用方法：芥末醬油。裡肌肉之王！這塊精選肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，風味絕佳，口感香甜多汁。

烤肋骨

583日元(税込)

☆推薦食用方法：芥末醬油。一次體驗兩種美味：如寶石般晶瑩剔透的肋排卷，以及鮮嫩香甜的里肌肉。這道菜能帶給你精緻美味、入口即化的體驗。

Ichibo

462日圓(税込)

☆推薦食用方法：「柚子胡椒」 名稱來自尾骨的 H 形。這種肉的底部呈現深紅色，表面有漂亮的大理石紋，非常適合烤肉（日式燒烤）。

三角形

495日元(税込)

☆推薦食用方法：芥末醬油。這是一款奢華的肉類，適合想要品嚐大理石紋肉中融化的肥美脂肪和鮮嫩瘦肉的人。盡情享受我們日本黑毛和牛牛肉中脂肪的美味。

外平

319日圓(税込)

☆推薦吃法：「柚子醬」 這是一塊瘦肉，脂肪很少。味道出眾，可以享受瘦肉的濃鬱風味。

笹原

495日元(税込)

☆推薦食用方法：搭配柚子胡椒。這是豬五花肉的一種，瘦肉和油花比例均衡，使其成為一道精緻的部位，讓您盡享肉質的優雅和甜美。

Misuji

528日元(税込)

☆推薦食用方法：芥末醬油。這塊取自豬肩的肉擁有如寶石般美麗的油花，讓您能夠細細品味肉質的柔嫩和鮮甜。

裡腹

462日圓(税込)

☆推薦食用方法：搭配柚子胡椒。它的口感類似裙邊牛排，與肋骨下方的橫膈膜非常相似，還能品嚐到令人驚訝的淡淡甜味。

樋內

462日圓(税込)

☆推薦食用方法：「柚子胡椒」 因為是雞腿肉，所以口感自然清爽，但又像烤排骨一樣有濃鬱的甜味。油脂的甜味瀰漫整個口腔。

的緩衝

528日元(税込)

☆推薦食用方法：沾芥末和醬油。它那紋理細膩、近乎藝術品般的外觀，與其絕妙的口感相得益彰。

內平

320日元(税込)

☆推薦食用方法：配蘿蔔泥和柚子醋。味道清淡，口感能感受到瘦肉的彈性。這是真正健康的瘦肉部位，脂肪含量極低。

千本

352日圓(税込)

☆推薦食用方法：沾醬油。這部分富含膠質，咀嚼時會釋放出濃鬱的風味。由於切割這種肉很花時間，所以這種肉在烤肉店裡很少見到。

燈

429日元(税込)

☆推薦食用方法：芥末醬油。這樣既能凸顯瘦肉的原味，又能品嚐到大理石紋肉肥美的口感。它是所有瘦肉中最嫩的部位。

只有地板

462日圓(税込)

☆推薦食用方法：岩鹽。這是肉質格外嫩滑的五花肉，以瘦肉為主。這是一款口感絕佳的美味佳餚，大理石紋理恰到好處，甜度清爽宜人。

丸進

418日圓(税込)

☆推薦食用方法：佐以岩鹽。這塊肉取自雞腿，瘦肉率高，油花分佈均勻，是一款風味絕佳的優質肉品。它難以置信的柔軟觸感讓它深受女性喜愛！

什錦拼盤（含醬汁/鹽）*最少訂購2份

兩人5500日圓（含稅）

這款拼盤平衡地搭配了大理石紋肉和瘦肉，讓您能夠充分享受日本黑毛和牛濃鬱的鮮味和甜味。這是最受歡迎的拼盤，融合了菱屋的所有特色。今日精選（大理石紋） • 今日兩款精選 • 西冷烤肉（涮涮鍋式烤肉） • 精選瘦牛肉烤肉 • 裙邊牛排中段 • 精選牛小排 圖片所示為兩人份。

豪華和牛拼盤（含醬汁/鹽）*最少訂購2份

兩人7700日圓（含稅）

因為我們購買的是整隻動物，所以我們提供的都是我們能提供的最好的部位。• 今日特供（整塊）• 今日特供（大理石紋）• 今日特供（瘦肉）• 高級牛小排• 高級牛裡肌（圖片所示為兩人份）

自助餐拼盤 *最少訂購2份

兩人4400日圓（含稅）

烤肉用的瘦肉、烤肉用的邊角料、裙邊牛排

牛舌拼盤

2420日元(税込)

這道奢華的拼盤讓您在一盤中品嚐到舌頭的每一部分，從鮮嫩的舌根到有嚼勁的舌尖。厚切優質牛舌芯 x 2，優質鹹牛舌 x 4，鹹牛舌 x 2，鹹牛舌邊角料

厚切優質牛舌

2068日圓(税込)

這種厚度和這種柔軟度。這是伊東屋出品的厚切牛舌，讓您盡情享受牛舌的精華。

上舌鹽

1518日圓(税込)

直接享用“特級鹹牛舌”的美味。您可以享受到鮮嫩爽脆的口感和飽滿多汁的肉汁。

舌鹽

1078日圓(税込)

說到烤肉，首先想到的就是「鹹舌」。首先，這個怎麼樣！

[售罄] 鹹牛舌片

748日元(税込)

在刀切過程中會產生有價值的邊角料。雖然只是邊角料，但味道還是超好！

三種蔥花開胃菜（小份）

220日元(税込)

這樣會更凸顯鹹牛舌的美味！

這是標準的烤肉【Sarimekiyaki】

1738日元(税込)

【使用和牛牛裡肌】使用大理石花紋的肉☆推薦吃法☆將「去皮daku」肉放在熱米飯上*最後的點睛之筆使用了國產大蒜。我們還可以去除大蒜，所以請告訴我們。

一種全新的口感，讓你忍不住一口接一口地吃：“Tessa Mino”

968日圓(税込)

我們精心挑選了牛肚上部最厚的部分，並將其切成極薄的片，就像“tessa”（薄切牛肉刺身）一樣。烤至變白，然後用切碎的蔥花包裹起來享用。

3種烤涮鍋拼盤

2178 jpy(税込)

【數量有限】「沙朗」烤涮鍋

1738日元(税込)

頂級牛腰肉切成薄片。快速燒烤並享用。享受烤肉和大量浸泡在柑橘醬中的磨碎的蘿蔔。

【數量有限】烤「紅肉」涮鍋

1078日圓(税込)

享受切成薄片的軟瘦肉，輕輕烤一下。享受烤肉和大量浸泡在柑橘醬中的磨碎的蘿蔔。

【數量有限】烤「前原」涮鍋

1078日圓(税込)

五花肉切成薄片，味道濃鬱。請享受輕烤。

醃烤肉

1430日元(税込)

用特製醬汁醃製過的肉，盛在鍋子裡端上桌。它濃鬱的風味和多汁的口感，使其成為酒類和米飯的完美搭配。小號：968日圓

和牛烤牛肉，佐以特濃蒜蓉

880日元(税込)

享用精心挑選的和牛牛肉，搭配大量蒜蓉！

用沙利比安醬醃製的嫩烤肉

880日元(税込)

清爽芥末醃烤肉

880日元(税込)

濃鬱的芥末香氣帶來清爽的感覺。恰到好處的辛辣味提升了和牛牛肉的美味，留下令人上癮的清爽回味。

韓式辣椒火山烤內臟（內臟每日更換）

1100日元(税込)

一道美味辛辣的火山式烤肉，選用國產內臟，並大量塗抹韓國辣椒。韓國辣椒彈牙的口感和濃鬱的香氣，使其成為啤酒的完美搭配！

罐裝醃內臟

1100日元(税込)

鮮美的滋味從鍋子裡溢出來！新鮮的內臟用特製醬汁醃製，味道濃鬱鮮美，勁道十足。

[最受歡迎]月見Yukhoe風格

1078日圓(税込)

將烤牛肉放在紙條上，塗上秘製的 yukke 醬，上面放一個月光蛋。

【數量有限】牛舌yukke

1078日圓(税込)

我們在yukhoe提供低溫烹調的牛舌。

炙烤和牛牛肉韃靼

1078日圓(税込)

我們供應和牛牛腿肉，以低溫慢煮，上桌前再進行煎烤。

生牛肚刺身

748日元(税込)

享用新鮮生牛肚，搭配我們自製的芥末醋味噌醬。

黑毛和牛筋面

528日元(税込)

標準四件組拼盤 *適用於 1 份或以上訂單。

每份2530日元

優質牛小排、裙邊牛排、優質裡肌肉、優質瘦牛肉烤肉

上部寬鬆

1430日元(税込)

優質牛小排（含醬汁/鹽）

1430日元(税込)

我們的招牌烤牛排（短肋）以日本黑毛和牛的鮮甜風味為特色。

瘦肉烤肉

880日元(税込)

優質瘦牛肉烤肉（含醬汁/鹽）

1100日元(税込)

這是我們引以為傲的特色菜，讓您盡情享受日本黑毛和牛的醇厚風味。

【數量有限】裙邊牛排中心

1518日圓(税込)

我們只選用橫膈膜上最優質、最厚實、最多汁的部位，為您帶來極致的柔嫩口感。

裙邊牛排，裙邊牛排之王

1958年(税込)

盡情享用我們份量十足的裙邊牛排，由技藝精湛的工匠精心切割，並以我們特製的混合香料調味。

哈拉米

1078日圓(税込)

卡帕·卡爾比

748日元(税込)

享受其宜人的口感和濃鬱醇厚的風味。

和牛切烤肉

60g 638日圓（含稅）

充足 120g 1,078日圓（含稅）

四種口味（味噌醬/鹽）

1650日元(税込)

【辣味】+110日圓（含稅）

【數量有限】烤肝

858日圓(税込)

用“國產牛肉”製作的新鮮度不一樣！*享用前請徹底加熱。

鶴麵（臉頰肉）（佐以味噌醬/鹽）

968日圓(税込)

對於烤肉愛好者來說，這道菜絕對不容錯過，它的特色在於豬臉肉，越嚼越入味。【辣味】+55日圓

上層米諾魚（瘤胃）（味噌醬/鹽）

913日圓(税込)

這個名字來自於它的切割和展開形狀類似於一件雨衣。儘管它很清爽，但它充滿了風味成分。[辣]+55日圓

Tekchan（大腸）（味噌醬/鹽）

913日圓(税込)

它也被稱為條紋蝴蝶，具有美麗的條紋圖案。質地有嚼勁，比小腸更粗更甜。[辣]+55日圓

內臟（小腸）（味噌醬/鹽）

638日元(税込)

它也被稱為 Hoso、Himo 或 Kobuchan。它是一團柔軟而富有彈性的膠原蛋白。【辣味】+55日圓

紅肚（第四個胃）（配味噌醬/鹽）

638日元(税込)

它也被稱為giara、abomi，在義大利被稱為rambrette。味道濃鬱，脂肪香甜，口感極佳。【辣味】+55日圓

心（味噌醬/鹽）

638日元(税込)

又稱心臟，是心臟的一部分。健康又鬆脆的口感讓人上癮。[辣]+55日圓

各種香腸

561日圓(税込)

・粗磨香腸、羅勒香腸、辣香腸*3種香腸：750日圓（含稅825日圓）

各種烤蔬菜

¥330(税込)

烤洋蔥…300日圓（含稅330日圓） 烤玉米…300日圓（含稅330日圓） 烤蒜蓉箔…330日圓（含稅368日圓） ※時令烤蔬菜拼盤：日圓（含稅858日圓）

三種不含添加劑的泡菜組合

803日元(税込)

我們只放大了海鮮食材的天然鮮美和鮮味。這款泡菜絕對不含任何添加物、色素或防腐劑。

什錦Namuru

693日元(税込)

這道菜以四種推薦的韓式拌菜（namul）組合而成。

魷魚泡菜

440日元(税込)

各種泡菜

440日元(税込)

大白菜泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜

豆芽

440日元(税込)

這是一道日式拌菜，以濃鬱的日式高湯為底，並佐以芝麻油。

三種蔥花開胃菜（大份量）

¥330(税込)

【經典】十種蔬菜沙拉

¥660(税込)

這款沙拉本身就很好吃，但當它包裹住肉的時候，就變成了一種清爽的佐料，創造出一種全新的沙拉。我們原創的無油酸甜醬汁非常適合在用餐間隙清新味蕾。小號：253日圓（含稅）

【農場直供】超冷番茄

495日元(税込)

Chooregi Salada

¥660(税込)

這道沙拉只包含綠葉蔬菜，拌上自製醬汁即可。這種口味的設計是為了與肉類搭配。小號：253日圓（含稅）

【農場直供】美味鹹白菜

495日元(税込)

洋蔥切片

¥330(税込)

它有助於維生素B2的吸收，並能促進新陳代謝。它能促進膽固醇代謝，改善血液循環。搭配烤肉享用。

生菜

¥330(税込)

它有很多好處，包括預防睡眠不足、皮膚瑕疵、貧血、動脈硬化和老化。將烤肉和米飯包起來享用吧！

拌飯 *含迷你海帶湯

968日圓(税込)

我們特別注重數量，以便您可以充分享受烤肉經典菜餚——石鍋拌飯。拌勻後與湯一起食用。半碼 638日圓（含稅）

【數量有限】尾湯

1012日圓(税込)

慢燉國產尾。國產牛尾經過燉煮，萃取出尾部的風味。享受濃鬱、濃縮的味道。<尾霸王>+100日圓

[無添加湯]冷麵

924日圓(税込)

我們以牛骨為底，加入海帶，湯汁濃鬱簡單。佐谷特製的冷麵讓您的餐點更加完美，將手工麵條的味道發揮到極致。<半份>500日圓（含稅550日圓）

噴射海帶面

858日圓(税込)

來自淡路島井上商店的裙帶菜麵，該公司擁有 109 年的製面經驗。該產品通過了「2017年美食王國」認證，由全國頂級廚師和主要買家評選。經過無數次的嘗試和失敗，歷經 60 年和三代人的努力才研發出這款產品！透過採用獨特開發的「醬料法」將裙帶菜融入麵條中，而不是使用粉末，您可以享受到更加順滑、更有嚼勁的全新麵條口感。

白飯（中）

385日元(税込)

（小份）（含稅 330 日圓）（大份）（含稅 440 日圓）在菱屋，我們使用來自香川縣的「日光」米，這種米最適合我們精心挑選的肉類和醬汁。

雞蛋湯

528日元(税込)

深刻在於簡單。唯一的關鍵是要小心地打雞蛋。裙帶菜湯（額外添加裙帶菜）440日元

Yukkejan湯

902日圓(税込)

使用當季蔬菜、豆芽和日本牛肉製成的辛辣味噌湯。<鮑澤>+100日元

卡爾比湯

1012日圓(税込)

牛肚與芳香蔬菜慢慢燉煮。湯頭很精緻，有著黑毛和牛的味道和蔬菜的甜味。<Karubikuppa>+50日元

各個

¥330(税込)

烘焙茶冰淇淋/濃巧克力冰淇淋 330日圓（含稅） 時令雪芭 418日圓（含稅）

• 霍吉查冰淇淋

  ¥330(税込)

  • 濃鬱的巧克力冰淇淋

    ¥330(税込)

  • 季節性冰糕

    418日圓(税込)